Специи и пряности

Вот уже несколько тысячелетий  ароматические травы и пряности используются людьми в качестве лечебных средств в медицине и в кулинарии.Специи и пряности способны превратить  самые обычные, простые в приготовлении блюда в изысканные, экзотические кушанья. Наш супермаркет "ASDECOR" предлагает большой выбор специй и пряностей: майоран, орегано, гвоздика, корица,кардомон, кориандр, лавровый лист, горчицу, кунжут, укроп, тмин, кумин, куркума, мята, имбирь, перец душистый, перец чёрный молотый, перец чёрный горошек, перец чили... Прямые поставки из стран-производителей, поэтому и цены самые умеренные, самые дешёвые на казахстанском рынке.Воспользуйтесь таким выгодным предложением! Берите товар с первых рук! Мы предоставляем нашим оптовым  покупателям бесплатную доставку по городу + скидки! Сегодня мы поговорим о перце. Перец чёрный горошек "Clean" высшего сорта! Вьетнам. Упаковка : мешок 50 кг.  Предлагаем черный перец горошек высшего сорта, чистый , без примесей.Полезный, ароматный,согревающий!Он обладает пряным ароматом и жгучим вкусом. В древние времена перец приравнивался по цене к золоту и считался "королём "специй. Черный перец богат белками, углеводами, витаминами и минералами, в нём есть эфирное масло, который дает этот чудный запах, и алколоид пиперин, отвечающий за жгучий вкус.Чёрный перец используется как в пищевой промышленности, таки в домашней кулинарии. Его применяют для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, для супов,соусов, салатов,для маринада и консервирования. Черный перец  полезен для организма. Пряности повышают защитные силы организма. Почти все пряности обладают бактерицидными и антиокислительными свойствами. Перец черный горошек. Вьетнам. Фасовка:  25-50 кг Доставка по городу (опт. покуп.) Перец хорошего качества, без посторонних примесей. Он обладает пряным ароматом и острым жгучим вкусом. Хорошо сочетается с другими приправами. Без черного перца не обходится ни одна хозяйка, ни один кулинар. Его используют в приготовлении различных маринадов, в мясных, рыбных, овощных блюдах и для консервирования. Эту пряность ценят за душистый аромат и особенный вкус. Пряности повышают защитные функции организма. Почти все пряности обладают бактерицидными и антиокислительными свойствами. На заметку! В любое блюдо перец горошек закладывают задолго до окончания готовки. Рекомендуется пользоваться горошком, размалывая его в кофемолке в необходимом количестве непосредственно перед употреблением. Готовьте блюда с перцем! Они вас согреют в холодные дни и поспособствуют поднятию настроения и иммунитета! Рецепт пряного супа. (Из журнала «Crème Brulee») Ингредиенты:Количество порций :3.  1 л овощного или куриного бульона; ½ луковицы (60 г); 1 ст. л. оливкового масла; 200 г консервированного нута; 220 г помидор; 250 мл кокосового молока; ¼ ч. л. тёртого имбиря; ¼ ч. л. паприки; ½ ч. л. куркумы; ½ ч. л. зиры; 1 ч. л. гарам масала (индийская пряность, представляющая из себя смесь кардамона, тмина, гвоздики, корицы, чёрного перца и мускатного ореха). Способ приготовления: В кастрюлю с толстым днём влить оливковое масло, добавить к нему лук, зиру, гарам масала, куркуму, имбирь и обжаривать на среднем огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавить помидоры, парику, нут и продолжать готовить, перемешивая ещё 2-3 мин. Влить кокосовое молоко и бульон, довести до кипения и поварить ещё 3 мин. Рецепт пряного согревающего супа. (От Жанны) В мясной бульон брокколи, цветная капуста, немного моркови, кубиками тыква.Специи: перец черный, имбирь, куркума, лавровый лист, перец чили. Ароматно!Полезно! Будьте здоровы!